Hummus con ensalada fresca de aceitunas, tomates, turrón blando y palitos de turrón

Damos por hecho que este hummus se va a convertir en uno de tus favoritos. Si te ayudamos con los ingredientes y la preparación, ¿te animas a hacerlo en tu cocina? La combinación de sabores y texturas será una explosión en tu boca. ¡No te vas a arrepentir!

Atrévete a incluir turrón El Almendro en tus platos. Ya sea para sorprender a invitados en casa como para probar nuevas sensaciones culinarias.

En sólo 35 minutos tendrás un plato de hummus y ensalada para chuparte los dedos. Además, la preparación es de dificultad baja, por si eres un principiante en la cocina. ¿Preparamos los ingredientes?

Ingredientes para 4 personas

Ingredientes para el Hummus:

400 g de garbanzos cocidos
3 cucharadas de tahini
5 g de ajo, picados
5 ml de zumo de limón
20 ml de aceite de oliva
3 g de comino molido
3 g de sal
3 g de pimienta al gusto
10 ml de agua

Ingredientes para la Ensalada:

136 g Palitos de turrón caramelo a la sal El Almendro
80 g de uvas picadas
100 g de tomates cherry, cortados a la mitad
100 g de turrón blando El Almendro, cortado en cubos pequeños
Menta fresca picada para decorar
6 ml de aceite de oliva
2 g de Sal
2 g de Pimienta

Preparación

En una licuadora o procesador de alimentos, combinar los garbanzos, el tahini, el ajo picado, el zumo de limón, el aceite de oliva y el comino molido.
Mezclar a alta velocidad hasta que todos los ingredientes estén bien combinados y la mezcla esté suave.
Sazonar con sal y pimienta al gusto. Volver a mezclar para incorporar los condimentos.
Transferir el hummus a un recipiente y refrigerar hasta que estés listo para servir.
En un tazón grande, combina las aceitunas verdes y negras, los tomates cherry cortados a la mitad y los cubos de turrón
blando. Mezclar suavemente para combinar los sabores.
Colocar una porción de hummus en el centro de un plato .
Distribuir la ensalada alrededor del hummus.
Decorar con palitos de turrón, aceite de oliva, menta picada, sal y pimienta.