Los beneficios de la almendra son muchos y muy variados. Cabe destacar que este alimento es, además, apto para todas las edades y dietas. Por esa razón, hoy hablamos de las características de la almendra y todo lo que te puede aportar:
- Contienen hasta 12 vitaminas.
- Tienen muchos minerales.
- Son fuente de proteína.
- Son ricas en fibra.
- Aportan beneficiosas grasas vegetales.
1. Las vitaminas de la almendra
Uno de los principales beneficios de la almendra es su aporte vitamínico, pues contiene vitamina A, B, E y K.
Vitamina A en la almendra:
La almendra contiene vitamina A, o retinol, y caroteno, un pigmento que proviene de la misma vitamina. Estos nutrientes son fundamentales para el crecimiento y el desarrollo, ayudan al sistema inmune y son esenciales para una buena visión.
Vitaminas del grupo B en la almendra:
La almendra es un producto rico en vitaminas del grupo B, pues contiene:
- B1: O tiamina, es fundamental para el metabolismo y el desarrollo. Además, ayuda al funcionamiento del corazón y del sistema nervioso.
- B2: También conocida como riboflavina, es ventajosa para mejorar la integridad de la piel y las mucosas del cuerpo.
- B3: O niacina, ayuda al sistema nervioso, al sistema circulatorio, a la piel y es fundamental en el crecimiento.
- B5: O ácido pantoténico, es indispensable para el metabolismo y ayuda a mantener la vitalidad del cabello.
- B6: o piridoxina, es un factor clave en el metabolismo. Además, incrementa el rendimiento muscular y la obtención de energía.
- B7: O biotina, es clave para sintetizar grasas y ciertos aminoácidos.
- B9: O ácido fólico, ayuda en la replicación del ADN, por lo que es fundamental para el mantenimiento de nuevas células.
Vitaminas E en la Almendra:
Las almendras contienen un elevado porcentaje de vitamina E (?-Tocoferol, Tocoferol beta, Tocoferol Gamma y Tocoferol Delta). Es por eso que uno de los beneficios de la almendra más presentes es su factor antioxidante.
Vitamina K en la almendra:
Otra vitamina que se puede hallar en las almendras es la K1, también llamada filoquinona. Este nutriente es fundamental para la coagulación de la sangre y el buen mantenimiento de los huesos.
2. Los minerales de la almendra
Las almendras son fuente de los siguientes minerales:
- Calcio: Fundamental para el buen desarrollo de los huesos.
- Cobre: Ayuda al riego sanguíneo y en el desarrollo de los huesos.
- Hierro: Indispensable para que los glóbulos rojos transportar oxígeno en sangre.
- Magnesio: Ayuda al desempeño muscular, al sistema inmune, al desarrollo de huesos y a la obtención de energía y proteínas.
- Manganeso: Presente en el desarrollo de huesos y cartílagos, facilita el metabolismo de vitaminas y supone un buen aporte energético.
- Fósforo: Imprescindible en la formación de huesos y dientes, ayuda en reparación celular, mejora el funcionamiento del sistema nervioso, y es necesario para el desarrollo muscular.
- Potasio: Presente en el desarrollo muscular, el crecimiento, el metabolismo y esencial para la actividad eléctrica del corazón.
- Sodio: Es esencial para la presión arterial y el control del volumen sanguíneo.
- Zinc: Ayuda a las defensas del cuerpo, a la división celular, a la cicatrización y al metabolismo.
3. Las proteínas en la almendra
Solo por detrás de los cacahuetes, las almendras son el fruto seco que más proteínas aporta. En este sentido, otro de los beneficios de la almendra es que ayuda al crecimiento, desarrollo y funcionamiento diario del cuerpo humano. En total, se obtienen 18,7g de proteína por cada 100g de almendras.
4. La fibra en la almendra
Uno de los beneficios más destacados de la almendra es su rico contenido en fibra. Gracias a ella ayuda a equilibrar los niveles de glucosa en sangre, reduce el colesterol y ayuda a mejorar al tránsito intestinal gracias a su función prebiótica. Por cada 100g de almendras, se obtienen 13,5g de fibra.
5. La grasa en la almendra
Cabe destacar que las almendras son ricas en grasas vegetales monoinsaturadas (propias del aceite de oliva, por ejemplo). Estas ayudan al sistema nervioso, a la elaboración de hormonas y a regular la temperatura corporal, entre otras. Por cada 100g de almendras, se obtiene 33g de grasas monoinsaturadas.
¿Cuáles son los beneficios de al almendra?
En definitiva, la almendra contiene altas dosis de nutrientes muy beneficiosos para la dieta y la salud. De este modo, las principales ventajas del consumo de almendras son:
- Son fuente de energía y mejoran el rendimiento muscular.
- Ayudan al crecimiento, desarrollo y mantenimiento del cuerpo a nivel celular, muscular, óseo y nervioso.
- Son antioxidantes.
- Ayudan a la flora intestinal.
- Mejoran el metabolismo de vitaminas, neurotransmisores, hormonas, etc.
- Mejoran el sistema inmune y reducen el riesgo de enfermedades, como las cardiacas.
- Ayuda al riego sanguíneo, la circulación y la presión arterial.
- Disminuyen el colesterol gracias a sus grasas saludables.
- Mejoran el funcionamiento del sistema nervioso, incrementando el rendimiento intelectual y reduciendo las pérdidas de memoria.
- Son tan versátiles que se integrar en cualquier tipo de dieta, dando lugar a platos deliciosos y, a su vez, saludables.
Tomando una pequeña cantidad al día podrás disfrutar de todos los beneficios de la almendra, un alimento excepcional.
